ハンバーグ＆
ステーキレストラン
『BENIYA.』は
“食品製造会社
直営のレストラン”です。

安全で美味しい
ニュージーランドビーフへのこだわりが、
「BENIYA.」のポリシーです。

「BENIYA.」のハンバーグのこだわり“100%ビーフ・粗挽き”の良さを十分に堪能して頂けるよう、柔らかくて質の良い部位を粗挽きにし、つなぎはほとんど使用せずに作っています。
粗挽きにすることで混ざってしまいやすい軟骨も高感度X線検査機で確認して除去しています。牛肉の美味しさや食感をストレートに味わうことが出来るハンバーグです。また、当店のステーキ・ハンバーグ共に成形肉は一切使用しておりません。安心してお召し上がりください。

• 安心の理由

  ニュージーランドビーフは、栄養たっぷりの牧草を食べて育ちます。他の国の大陸から離れ、厳しい検疫システムをとっており他国からの病害やウイルスなどから守られています。さらにすべての輸出用食肉工場で厳しい衛生管理システムを導入。国内では、私共の工場で加工し、各店舗の配送まで一貫した安全管理を徹底して行っています。

• 『BENIYA.』のニュージーランドビーフ

  高級肉牛として世界的に評価の高いアンガス種・ヘレフォード種などの食肉牛のうち、生後20ヶ月の若い去勢牛を使用。抗生物質の残留や成長ホルモンを投与された牛は、一切使用しておりません。

ニュージーランドビーフの特徴

• 低カロリー

• 低脂肪

• 低悪玉
  コレステロール

• 鉄分・
  タンパク質が豊富

• オメガ３
  脂肪酸
  が豊富